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不知道如何操作蛋白質(zhì)測(cè)定儀?進(jìn)來(lái)看

點(diǎn)擊次數(shù):1121 更新時(shí)間:2021-08-09

  蛋白質(zhì)是人體細(xì)胞和組織的重要組成部分,是人類(lèi)生長(zhǎng)核心營(yíng)養(yǎng)元素,在植物的種子中也含有大量的蛋白質(zhì)成分,比如常見(jiàn)的大豆種子,除此之外,還有其他類(lèi)的種子有富有蛋白質(zhì),每種類(lèi)別的種子蛋白質(zhì)成分含量也不一樣,根據(jù)人類(lèi)所需攝入蛋白質(zhì)含量,蛋白質(zhì)測(cè)定儀因此誕生。
  蛋白質(zhì)測(cè)定儀采用微電腦進(jìn)行過(guò)程控制,具有自動(dòng)式蒸餾控制、自動(dòng)加水、自動(dòng)水位控制、自動(dòng)停水功能,并且配備了蒸餾器和數(shù)顯消化爐。可測(cè)定糧食、土壤、飼料、食品、飲料等物品的氮含量,與傳統(tǒng)的化學(xué)定氮實(shí)驗(yàn)相比具有一定的自動(dòng)化程度和較高的安全系數(shù)。
 

 

  本儀器可適用于食品、糧食、乳制品、飲料、飼料,還包括土壤、水、化學(xué)品中的蛋白質(zhì)測(cè)定,滿足了各行各業(yè)的需求。主要是根據(jù)蛋白質(zhì)中氮的含量恒定原理,從而測(cè)出蛋白質(zhì)含量。在操作過(guò)程中,要多注意不要出現(xiàn)問(wèn)題,以保證測(cè)定結(jié)果的準(zhǔn)確性。
  下面來(lái)為您介紹下蛋白質(zhì)測(cè)定儀的操作步驟:
  吸取210ml液體樣品或稱取011g固體樣品于消化罐內(nèi),加入012g硫酸銅,3g硫酸鉀以及810ml濃硫酸。稍搖勻后于消化罐口放1小漏斗置多功能高溫消解儀上,先設(shè)置200e,約8min內(nèi)容物全部炭化,待泡沫*停止后,升高溫度至700~720e約50min消化*,消解液呈藍(lán)綠色透明液體。冷卻15~20min,然后將消解液移入蛋白質(zhì)測(cè)定儀,加堿消解液呈褐色,再蒸餾5min,吸收管內(nèi)裝2%硼酸溶液。取下接收管以0105mol/L鹽酸或0105mol/L硫酸標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定至灰紫色為終點(diǎn),同時(shí)作試劑空白。
  希望上述內(nèi)容能夠幫助大家更好的了解本測(cè)定儀。

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