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俗話說(shuō)，民以食為天。食品與人類(lèi)的關(guān)系經(jīng)過(guò)三個(gè)發(fā)展階段：階段是食品與饑餓，相當(dāng)于我國(guó)二十世紀(jì)七十年代以前，目前仍有七億人處于此階段；第二階段是食品與營(yíng)養(yǎng)，即通過(guò)膳食補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)素防止?fàn)I養(yǎng)缺乏；第三階段是食品與健康，即通過(guò)膳食增強(qiáng)人體健康，防止和減輕相關(guān)疾病。隨著經(jīng)濟(jì)水平的提高和人們健康意識(shí)的覺(jué)醒，消費(fèi)者對(duì)飲食提出了更高的要求。食品與人類(lèi)的關(guān)系必須不斷更新迭代以響應(yīng)時(shí)代和人們的需求。8月3日，“第四屆食品科學(xué)與人類(lèi)健康研討會(huì)”在杭州寶盛水博園大酒店召開(kāi)。來(lái)自國(guó)內(nèi)外各大專(zhuān)院校、科...

自動(dòng)消解儀中的這個(gè)功能你了解多少？自動(dòng)消解儀是目前樣品前處理中自動(dòng)化程度較高市場(chǎng)上屬新型的消解設(shè)備，針對(duì)不同實(shí)驗(yàn)室不同樣品的消解需要各家有各個(gè)的優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)，我公司研發(fā)銷(xiāo)售的這款自動(dòng)消解儀在多個(gè)行業(yè)領(lǐng)域中被大量使用，并且反饋大多都是很好的，自動(dòng)消解儀采用濕法消解的原理，特別針對(duì)無(wú)機(jī)樣品前處理領(lǐng)域設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)了搖勻、加酸、加熱、定容等過(guò)程全部由計(jì)算機(jī)自動(dòng)控制，提高了消解操作的安全性，大大降低了接觸酸過(guò)程中產(chǎn)生的人員傷害，并且顯著提高樣品的一致性、重復(fù)性。自動(dòng)消解儀中有一個(gè)功能被大家所...

近年來(lái)，我國(guó)功能性食品行業(yè)快速發(fā)展，市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，呈現(xiàn)蓬勃之勢(shì)，主要源于以下幾個(gè)關(guān)鍵性因素：首先，隨著經(jīng)濟(jì)收入提高，現(xiàn)階段人們?cè)谑称废M(fèi)方面已經(jīng)不僅僅只滿足于美味和營(yíng)養(yǎng)，還有健康和功能的強(qiáng)烈需求。其次，在忙碌和高壓力的生活環(huán)境下，年輕人的亞健康狀況突出，82.8%的80/90后白領(lǐng)處于亞健康狀態(tài)，年輕人開(kāi)始熱衷于養(yǎng)生，在80/90后群體中有養(yǎng)生意識(shí)人數(shù)比例達(dá)到70%，養(yǎng)生全面年輕化。再者，我國(guó)已經(jīng)進(jìn)入老齡化社會(huì)，2017年國(guó)內(nèi)60周歲及以上人口達(dá)到24099萬(wàn)人，占總?cè)丝诘?...

我國(guó)幅員遼闊、地大物博、農(nóng)業(yè)人口眾多、消費(fèi)市場(chǎng)巨大、果蔬品種豐富，發(fā)展果蔬生產(chǎn)，具有多方面的優(yōu)勢(shì)。豐富的果蔬資源為果蔬加工業(yè)的發(fā)展提供了充足的原料。目前，我國(guó)已經(jīng)成為世界水果和蔬菜的生產(chǎn)大國(guó)，也是果蔬加工大國(guó)。但與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)果蔬加工的深度和技術(shù)水平還存在一定距離。果蔬加工業(yè)作為一種新興產(chǎn)業(yè)，在我國(guó)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的地位日趨明顯，已成為我國(guó)廣大農(nóng)村和農(nóng)民主要的經(jīng)濟(jì)來(lái)源和新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。以目前我國(guó)果蔬產(chǎn)量和采后損失率為基準(zhǔn)，若水果產(chǎn)后減損15%就等于增產(chǎn)約1000萬(wàn)噸...

有人說(shuō)，“選擇一種合適的樣品前處理方法，就等于完成了分析工作的一半”。這樣的說(shuō)法并非空穴來(lái)風(fēng)，統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，樣品前處理所花費(fèi)的時(shí)間往往會(huì)占到整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程的60%，大大影響了實(shí)驗(yàn)效率。此外，一旦前處理環(huán)節(jié)出現(xiàn)失誤，樣品受到污染，將直接影響檢測(cè)結(jié)果。更嚴(yán)重的后果是，可能會(huì)對(duì)后續(xù)分析儀器造成污染，影響設(shè)備的性能和壽命。樣品前處理是影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果可靠性的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。以上種種顯示，提高樣品前處理效率及可靠性迫在眉睫。近日，2019年山東省樣品前處理技術(shù)創(chuàng)新大會(huì)在山東濟(jì)南落下帷幕。本次大會(huì)以...